Afinele – aliatul surprinzător al sănătății creierului

Afinele nu sunt doar un fruct delicios de vară. Studiile din ultimele decenii arată că aceste mici fructe albastre pot avea un impact semnificativ asupra sănătății creierului, sprijinind memoria, concentrarea și reducând riscul de boli neurodegenerative.

De ce sunt considerate afinele „hrană pentru creier”?

Secretul stă în flavonoizi, în special antocianinele – pigmenții care dau culoarea intensă afinelor. Acești compuși au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, protejând celulele nervoase și susținând o circulație sanguină cerebrală optimă. Pe scurt, contribuie la o mai bună comunicare între neuroni și la menținerea eficienței funcțiilor cognitive.

Cercetările științifice au demonstrat că afinele pot îmbunătăți memoria, viteza de procesare a informației, atenția și funcțiile executive, reducând în același timp inflamația și protejând vasele de sânge. În plus, consumul regulat a fost asociat cu un risc mai scăzut de Alzheimer.

Un studiu publicat în Nutritional Neuroscience (2022) a arătat că adulții care au consumat zilnic o jumătate de cană de afine, timp de 12 săptămâni, și-au îmbunătățit considerabil performanțele cognitive. Alte cercetări confirmă că beneficiile sunt vizibile mai ales la persoanele în vârstă, dar se pot observa la orice categorie de vârstă.

Mai mult decât sănătate cognitivă

Efectele afinelor nu se opresc la nivelul creierului. Consumul lor regulat este asociat cu scăderea tensiunii arteriale, reducerea colesterolului „rău” (LDL), protecția împotriva diabetului de tip 2 și o recuperare mai rapidă după efort fizic.

Cum să le consumi pentru beneficii maxime

Afinele proaspete sau congelate își păstrează cel mai bine proprietățile nutritive, iar cele sălbatice sunt recunoscute pentru un conținut mai mare de antioxidanți decât variantele cultivate. Pulberea de afine reprezintă o alternativă practică, ușor de adăugat în smoothie-uri, iaurturi sau rețete rapide. În cazul afinelor uscate, este esențial să verifici eticheta, deoarece adaosurile de zahăr sau uleiuri pot diminua considerabil beneficiile lor.

Specialiștii recomandă consumul a cel puțin două porții de fructe de pădure pe săptămână, dar includerea unei porții zilnice de afine în alimentație poate aduce beneficii vizibile pentru sănătatea creierului și a întregului organism.