De-a lungul secolelor, „cina” însemna, de fapt, masa principală a zilei, servită la prânz, urmată de o masă mai ușoară, seara. Abia din secolul al XVIII-lea, odată cu schimbările sociale și cu apariția iluminatului electric, masa principală a început să fie mutată spre seară. Astfel, cina de astăzi, cea mai consistentă masă a zilei, se servește de regulă între orele 18:00–19:00, iar în unele țări chiar mai târziu.

Convenabilă pentru programul modern, această tradiție intră însă în conflict cu biologia noastră. Cercetările arată că metabolismul funcționează cel mai eficient dimineața și la prânz, iar spre seară capacitatea de a procesa nutrienții scade semnificativ. Cu alte cuvinte, organismul nostru nu este „programat” să gestioneze mese bogate seara târziu. De aceea, persoanele care consumă cea mai mare parte a caloriilor în prima parte a zilei au un control mai bun al glicemiei, o sensibilitate mai ridicată la insulină și ard mai multe grăsimi, chiar dacă aportul caloric total este identic cu al celor care preferă mesele abundente seara.

Cu toate acestea, pentru mulți dintre noi, masa de seară rămâne un moment important de reconectare cu familia și de relaxare după o zi solicitantă. Dacă renunțarea la cină nu este o opțiune, există o soluție simplă pentru a contracara parțial efectele unei mese bogate: plimbarea de după masă.

De ce funcționează plimbarea de după cină?

După masă, nivelul glicemiei crește, iar insulina are rolul de a transporta glucoza în celule. Dimineața, celulele sunt mai receptive, dar pe măsură ce ziua trece, sensibilitatea lor scade, iar pancreasul produce mai puțină insulină. Rezultatul? Niveluri mai mari de zahăr în sânge după mesele de seară, mai ales după cele copioase.

Aici intervine mișcarea. Mușchii reprezintă cel mai mare „consumator” de glucoză din corp. Atunci când sunt puși în mișcare, ei absorb zahărul din sânge chiar și fără intervenția insulinei. O simplă plimbare după cină accelerează scăderea glicemiei și susține procesele metabolice.

Un studiu realizat pe persoane cu diabet a demonstrat că plimbările scurte, de 10 minute după fiecare masă, îmbunătățesc semnificativ controlul glicemiei, efectul fiind cel mai puternic după cină. Rezultate similare au fost observate și la persoanele sănătoase: mișcarea moderată după masă reduce vârfurile glicemice și sprijină digestia. Pe lângă efectele metabolice, plimbarea de seară are și alte beneficii:

1. Accelerează tranzitul intestinal;

2. Reduce balonarea, senzația de „greutate”;

3. Poate preveni arsurile gastrice;

4. Contribuie la o digestie mai bună înainte de culcare și susține un somn de calitate.

Cum să faci plimbarea mai eficientă?

Durata recomandată este de 10–20 de minute, dar chiar și 2–5 minute pot aduce beneficii. Nu este nevoie de un ritm intens. Mersul moderat este suficient. Momentul optim este la 30–45 de minute după masă, nu imediat, pentru a obține efecte maxime asupra glicemiei.

O plimbare după cină nu poate anula complet impactul unei mese bogate servite seara, dar poate sprijini digestia, echilibra glicemia și îmbunătăți starea generală. Un obicei simplu, cu efecte surprinzător de puternice pentru sănătatea ta.